Em Caruaru, a cesta básica teve um aumento de 4,67%, passando a custar, no mês de junho, R$ 285,17. O levantamento foi realizado por alunos do Centro Universitário do Vale do Ipojuca (UNIFAVIP) e mostrou que, no Recife, os alimentos continuam mais baratos que no resto do Estado, com uma diferença de R$ 80,62. Mesmo mais cara, a cesta básica caruaruense é R$ 86,16 mais barata que a média nordestina, e R$ 119,44 mais barata que a média da cesta nacional.
Considerando o gasto médio mensal dos 12 componentes da cesta, os que pesam mais no bolso do consumidor são a carne (21,85%), o feijão (14,02%), o pão (14%) e o tomate (13,33%).
Para comprar a quantidade necessária de carne para todo o mês, o caruaruense precisou desembolsar em média, R$ 62,32, sendo R$ 39,98 para o feijão, R$ 39,94 para a quantidade de pão e R$ 38,01 para o tomate.
A pesquisa segue a metodologia do Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos). Foram elaborados e aplicados 329 questionários com trabalhadores sindicalizados e de associações de diversas categorias, selecionados por amostragem estratificada, representativa da classe de trabalhadores de Caruaru.
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